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Wiener Spritzgebäck

Ein klassisches Weihnachtsgebäck mit zarter Konsistenz und süßem Geschmack, ideal für die festliche Jahreszeit.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 30 Stück
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Österreichisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten für Wiener Spritzgebäck
  • 250 g Butter (weich) Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Zucker Für die Süße und Karamellnote.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht ein angenehmes Vanillearoma.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 2 Stück Eier Sorgen für die Bindung des Teigs.
  • 500 g Mehl Das Hauptbestandteil für Struktur.
  • 1 TL Backpulver Für die nötige Lockerheit.
  • 100 g gemahlene Mandeln (optional) Gibt einen nussigen Geschmack.
  • Schokolade zum Dippen (nach Belieben) Für eine schokoladige Umhüllung.
  • Bunte Streusel (zum Dekorieren) Für eine ansprechende Optik.

Kochutensilien

  • Spritzbeutel

Method
 

  1. Alle Zutaten vorbereiten und abmessen.
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und zur Butter-Zucker-Masse geben, zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen.
  6. Kekse abkühlen lassen und nach Belieben in Schokolade tauchen und dekorieren.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 3gSodium: 70mg

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