Winter-Hähnchen-Gyros mit Schmand

Ein köstliches und herzhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage, das die Aromen des Mittelmeers mit einer winterlichen Note vereint.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 1

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Mittelmeer

Calories: 450

Hähnchen

600 g Hähnchenbrustfilet Zartes Fleisch, das sich ideal für die Marinade eignet.
2 EL Olivenöl Für das Anbraten und als Basis für die Marinade.
1 TL Paprikapulver (edelsüß) Verleiht dem Hähnchen eine schöne Farbe und einen milden Geschmack.
1 TL Kreuzkümmel Ein Gewürz, das dem Gericht eine exotische Note gibt.
1 TL Oregano Für einen mediterranen Geschmack.
1 TL Knoblauchpulver Für eine zusätzliche Geschmacksdimension.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
200 g Schmand Für den cremigen Dip, der das Gericht abrundet.
1 Zitrone Sowohl der Saft als auch die Schale bringen Frische ins Gericht.
1 kleine rote Zwiebel In Ringe geschnitten, für einen knackigen Biss.
1 Gurke In Scheiben geschnitten, für eine erfrischende Komponente.
4 Fladenbrote Ideal zum Servieren und Füllen mit dem Hähnchen.
Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren und für einen Farbtupfer.

Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden, Zwiebel und Gurke vorbereiten.
Hähnchen marinieren: Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, Hähnchenstreifen hinzufügen und gut durchmischen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
Hähnchen zubereiten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, marinierte Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 8-10 Minuten).
Schmand-Dip zubereiten: Schmand mit Zitronensaft und -schale vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gericht anrichten und genießen.

Calories: 450kcalProtein: 35gSodium: 600mg

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