Würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne

Ein schnelles und gesundes Gericht mit Chinakohl und Rinderhackfleisch, ideal für hektische Tage.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Asiatisch

Calories: 350

400 g Rinderhackfleisch Das Herzstück des Gerichts, das für eine gute Proteinquelle sorgt.
300 g Chinakohl In Streifen geschnitten, bringt er eine knackige Textur und einen milden Geschmack.
1 Zwiebel Fein gehackt, sorgt sie für eine aromatische Basis.
2 Knoblauchzehen Gehackt, verleihen sie dem Gericht eine würzige Note.
2 Karotten In feine Streifen geschnitten, bringen sie Farbe und Süße ins Spiel.
2 EL Sojasauce Für den salzigen Umami-Geschmack, der das Gericht abrundet.
1 EL Sesamöl Fügt einen nussigen Geschmack hinzu und verbessert das Aroma.
1 TL Ingwer Gerieben, sorgt er für eine frische Schärfe.
1 TL Paprikapulver Edelsüß, für eine milde Würze und Farbe.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
2 EL Öl zum Braten Zum Anbraten der Zutaten, idealerweise ein neutrales Öl.
Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln Zum Garnieren, um das Gericht optisch aufzuwerten.

Zutaten vorbereiten: Chinakohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Karotten in feine Streifen schneiden.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind (2-3 Minuten). Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
Karottenstreifen und Chinakohl in die Pfanne geben, gut durchmischen und 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
Sojasauce, Sesamöl und geriebenen Ingwer hinzufügen, gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Pfanne vom Herd nehmen, nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Calories: 350kcalProtein: 25gSodium: 600mg

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