Zarte Hähnchenbrust in Sahnesauce

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarter Hähnchenbrust und einer cremigen, aromatischen Sauce.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Calories: 400

Hähnchenbrustfilet

600 g Hähnchenbrustfilet Wählen Sie frische, hochwertige Hähnchenbrust für den besten Geschmack.
200 ml Sahne Die Sahne sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce.
100 ml Hühnerbrühe Diese Brühe bringt zusätzlichen Geschmack und Tiefe in die Sauce.
2 Zwiebeln (fein gehackt) Zwiebeln verleihen dem Gericht eine süßliche Note und Aroma.
2 Knoblauchzehen (gehackt) Knoblauch sorgt für eine würzige Komponente.
2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Hähnchenbrust und des Gemüses.
1 TL Senf Senf gibt der Sauce eine pikante Note.
1 TL Paprikapulver Für eine leichte Schärfe und Farbe.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Frische Kräuter Petersilie oder Thymian zum Garnieren.

Hähnchenbrustfilets gründlich unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke goldbraun anbraten (5-7 Minuten).
Zwiebeln und Knoblauch im verbliebenen Öl dünsten, bis sie glasig sind (3-4 Minuten). Hühnerbrühe und Senf hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Sahne dazu gießen und leicht köcheln lassen (5 Minuten).
Angebratene Hähnchenstücke in die Sauce geben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Calories: 400kcalProtein: 30gSodium: 600mg

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